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        兒童食療湯譜

        兒童食療湯譜

        I S B N :9787122317025 作    者: 林舉擇,佘自強  出 版 社: 化學工業 出版時間: 2018-08-01 版    次:初版 開    本:16開

        定價 ¥68.00
        廣購價 ¥ 50.30 ( 74 折)為您節省 ¥17.70
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        《兒童食療湯譜》商品簡介

         

        《兒童食療湯譜》內容簡介

         

        1.廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇與廣東省中醫院中藥師佘自強的合力之作。
        2.廣東省中醫院兒科主任醫師林季文作序推薦。
        3.42種兒童常見病癥,152款食療湯譜,孩子喝對湯,少病又健康。
        本書為廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇與廣東省中醫院中藥師佘自強的合力之作。
        本書根據小兒的生理特點和病例特點,詳細列舉了上百道兒童日常保健湯譜和兒童常見病輔助治療湯譜。湯譜皆經過臨床驗證,安全有效。并詳細介紹了廣東湯的烹飪技巧、小兒常用食材和藥材等基礎知識,通俗易懂、實用性強,是一本不可多得的兒童食療湯譜書。
        【作者簡介】
        林舉擇:
        中西醫結合臨床專業醫學博士;廣東省人民醫院中醫科、廣東省老年醫學研究所副主任醫師;第六批全國名老中醫藥專家學術經驗繼承人;廣東省首批名中醫師承項目學術繼承人;“嶺南湯王”佘自強藥師的親傳弟子和主要學術繼承人;嶺南地區知名養生專家,被贊譽為“嶺南新湯王”。
        兼任世界中醫藥學會聯合會癌癥姑息治療研究專業委員會理事;中華中醫藥學會亞健康分會理事;中國民族醫藥學會老年病專業委員會副秘書長;中國民族醫藥學會腫瘤醫學專業委員會全國理事;廣東省民間傳統中醫藥學研究會副會長;廣東省中醫藥學會藥膳食療專業委員會常務委員;廣東省中西醫結合學會亞健康專業委員會常務委員;廣州市抗癌學會肺癌專業委員會常務委員;廣東省干部保健中心特聘健康教育專家;南方衛視TVS2臺《特搜靚湯》節目特邀嘉賓主持;《羊城晚報》天天健康版特邀中醫撰稿專家;廣州城市職業學院國學院特邀中醫講師。
        臨證擅長惡性腫瘤的中醫綜合防治、中醫個體化體質辨證養生和藥膳食療。
        佘自強:
        廣東省中醫院中藥師;廣東省中醫學會藥膳委員會委員;廣東省科普作家協會會員;廣東電臺南方生活廣播“養生在線”特約嘉賓;《廣州日報》“今日靚湯”專欄作者;先后數次受邀登上中央電視臺《健康之路》欄目講授煲湯心得;獲《老人報》“十大愛心之星”、中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”等稱號。

        《兒童食療湯譜》目錄

        Part 1 爸媽是孩子的第一個醫生
        了解孩子的生理特點 / 002
        了解孩子疾病的病理特點 / 003
        孩子喝對湯,少病又健康 / 004
        靚湯在兒科的運用原則 / 008
        靚湯的特點及運用原則 / 009
        靚湯的進飲講究 / 009
        Part 2 常用食材、藥材的介紹
        常用食材介紹 / 012
        常用中藥材介紹 / 026
        Part 3 靚湯的常用做法和烹飪技巧
        靚湯的常用做法 / 034
        靚湯常用食材的處理技巧 / 034
        靚湯常用佐料介紹 / 035
        靚湯的烹飪技巧 / 035
        Part 4 兒童日常保健湯譜
        健腦益智類 / 038
        栗子芡實煲排骨湯 / 039
        天麻龍眼肉燉豬腦湯 / 040
        益智仁柏子仁煲瘦肉湯 / 041
        開胃消滯類 / 042
        山楂谷麥芽煲牛肚湯 / 043
        山楂扁豆金銀腎湯 / 045
        鮮山楂燉鴨腎湯 / 046
        助長發育類 / 047
        翡翠生蠔鮮湯 / 048
        黃豆眉豆煲魚骨湯 / 049
        強身健體類 / 050
        桂棗淮山湯 / 051
        蘋果銀耳煲豬腱湯 / 052
        大薯排骨湯 / 053
        安神助眠類 / 054
        銀耳麥冬百合煲乳鴿湯 / 055
        鮮蓮子燈芯草燉瘦肉湯 / 056
        五葉神燉筍殼魚湯 / 057
        固表止汗類 / 058
        糯稻根淮山煲泥鰍湯 / 059
        牛肉芪麥湯 / 060
        清腸通便類 / 061
        玉米仔香菇滾江瑤柱湯 / 062
        絲瓜鮮筍滾筍殼魚湯 / 063
        胡蘿卜黃豆雞腳煲章魚湯 / 064
        Part 5 兒童常見病輔助治療湯譜
        五官科疾病 / 066
        過敏性鼻炎 / 066
        炒蒼耳子紅棗湯 / 067
        辛夷花黃芪煲雞蛋 / 068
        辛夷花細辛白芷魚頭湯 / 069
        鼻出血(鼻衄) / 070
        鯽魚石膏煲豆腐湯 / 071
        鮮生地二根飲 / 072
        鮮藕汁白糖飲 / 073
        麥粒腫 / 074
        蛤蜊滾黃瓜湯 / 075
        菊花甘草湯 / 076
        黃花菜馬齒莧滾瘦肉湯 / 077
        結膜炎 / 078
        菊花金銀花冰糖飲 / 079
        燈芯草苦瓜煲豬湯 / 080
        決明子夏枯草煲瘦肉湯 / 081
        小兒弱視 / 082
        五味密蒙花甜湯 / 083
        獨腳金菊花滾豬肝湯 / 084
        蒼術枸杞頭燉羊肝湯 / 085
        中耳炎 / 086
        地膽頭煲番鴨湯 / 087
        夏枯草馬齒莧滾金銀蛋湯 / 088
        口臭 / 089
        龍脷葉麥冬黃豆煲白鯽魚湯 / 090
        龍脷葉雪梨煲瘦肉湯 / 091
        小兒唇色異常 / 092
        生熟地黃豬瘦肉湯 / 093
        參芪歸羊肉湯 / 094
        紅參桂圓肉燉豬腱肉 / 095
        蓮子陳皮老鴨湯 / 097
        呼吸系統疾病 / 098
        感冒 / 098
        黑蒜頭燉白肺湯 / 099
        黃豆豬瘦肉滾鮮薄荷湯 / 100
        芫荽滾魚片湯 / 101
        急性支氣管炎 / 102
        鮮魚腥草百合煲豬肺湯 / 103
        霸王花南北杏煲豬踭湯 / 104
        肺炎 / 105
        海底椰南杏燉鱷魚肉湯 / 107
        咸竹蜂羅漢果燉瘦肉湯 / 108
        急性扁桃體炎 / 109
        南杏貓爪草煲豬瘦肉湯 / 110
        咸橄欖蘆根燉瘦肉湯 / 111
        胖大海貓爪草燉鷓鴣湯 / 112
        急性咽喉炎 / 113
        金鼓魚煲百合湯 / 114
        青欖枇杷花燉土豬肉汁 / 115
        咸柑桔燉鷓鴣湯 / 116
        哮喘 / 117
        原只鮮橙燉瘦肉 / 118
        陳皮川貝燉鱷魚肉湯 / 119
        參貝燉羊胎盤湯 / 121
        兒童慢性咳嗽 / 122
        浮皮肉末滾西洋菜 / 123
        北沙參麥冬蟲草燉瘦肉湯 / 124
        海參白果煲老母雞湯 / 125
        消化系統疾病 / 126
        小兒食積 / 126
        絲瓜草菇滾筍殼魚湯 / 127
        沖菜大豆芽滾瘦肉湯 / 128
        谷芽麥芽燉鴨腎湯 / 129
        厭食 / 130
        獨腳金淮山煲豬肚湯 / 131
        番茄滾山斑魚湯 / 132
        砂仁白術燉牛肉汁 / 133
        口瘡 / 134
        蓮子蓮蓬綠豆煲排骨湯 / 135
        淡竹薯淮山燉冰糖 / 136
        玄參麥冬煲瘦肉湯 / 137
        急性胃腸炎 / 138
        鮮馬齒莧滾土豬肉湯 / 139
        淮山炒扁豆煲豬瘦肉 / 140
        馬蹄淮山絲瓜羹 / 141
        疳證 / 142
        玉竹馬蹄淮山煲雞殼湯 / 143
        枳棋子甘蔗煲豬心豬肺湯 / 144
        雞屎藤根谷芽煲豬小肚湯 / 145
        泌尿系統疾病 / 146
        泌尿道感染 / 146
        地膽頭薏米煲豬腱子肉湯 / 147
        車前草茅根煲豬小肚湯 / 148
        黃沙蜆豆腐滾冬瓜片湯 / 149
        急性腎炎 / 150
        崩大碗白茅根煲鯽魚湯 / 151
        薺菜蛋花雞湯 / 153
        鮮蠶豆冬瓜皮湯 / 154
        腎病綜合征 / 155
        生北芪燉水魚湯 / 157
        赤小豆鯉魚煲冬瓜湯 / 159
        田七片茯苓煲田雞湯 / 160
        遺尿 / 161
        淮山龍虱煲豬瘦肉湯 / 162
        白果芡實覆盆子煲豬小肚湯 / 163
        夏枯草茅根煲豬小肚湯 / 165
        尿頻 / 166
        鮮茅根車前草煲豬小肚湯 / 167
        山萸肉核桃燉兔肉湯 / 168
        桑螵蛸淮山煲豬腰湯 / 169
        傳染性疾病 / 170
        麻疹 / 170
        芫荽馬蹄水 / 171
        紫草茸甜湯 / 172
        鮮蘑菇豆腐煲鯽魚湯 / 173
        水痘 / 174
        馬蹄蘆根煲瘦肉湯 / 175
        金銀花綠豆煲老鴿湯 / 176
        板藍根銀花冰糖飲 / 177
        痄腮(流行性腮腺炎) / 178
        銀花牛蒡煲豬瘦肉湯 / 179
        綠豆蠔豉燉奶白菜湯 / 180
        板藍根綠豆煲水鴨湯 / 181
        手足口病 / 182
        板藍根薏米冰糖飲 / 183
        粉葛扁豆薏米煲豬肺湯 / 184
        玄參玉竹燉水鴨湯 / 185
        流行性腦脊髓膜炎 / 186
        三根雪梨飲 / 187
        雙角蟬蛻清燉椰子水 / 188
        西洋參太子參燉豬腦湯 / 189
        小兒肝炎 / 190
        綿茵陳夏枯草煲田螺湯 / 191
        苓術茵陳煲豬肚湯 / 193
        枸杞頭菊花煲青皮鴨蛋湯 / 194
        痢疾 / 195
        鮮馬齒莧滾咸蛋湯 / 196
        薏米藕粉羹 / 197
        淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚 / 198
        皮膚科疾病 / 199
        濕疹 / 199
        鮮土茯苓煲烏龜湯 / 200
        胡蘿卜黃豆雞腳煲章魚湯 / 201
        白鮮皮薏米煲冬瓜湯 / 202
        松子仁沙參紅棗燉兔肉湯 / 203
        痱子 / 204
        祛暑四豆湯 / 205
        荷葉翠衣煲豬扇骨湯 / 206
        竹蔗馬蹄煲水蛇湯 / 207
        接觸性皮炎 / 208
        鮮蒲公英滾土豬肉湯 / 209
        鮮薄荷葉馬蹄滾雞雜湯 / 210
        臭草綠豆甘草湯 / 211
        其他兒童常見病癥 / 212
        發熱 / 212
        竹蔗馬蹄茅根飲 / 213
        胡蘿卜馬蹄飲 / 214
        金銀花薏米煲綠豆甜湯 / 215
        川崎病 / 216
        桑菊羅漢果飲 / 217
        羚羊角痰火草燉鷓鴣湯 / 218
        黑木耳丹參煲瘦肉湯 / 219
        兒童多動癥 / 220
        甘麥紅棗核桃煲豬心 / 221
        黑豆珍珠母煲烏龜湯 / 222
        蟲證 / 223
        使君子谷芽煲豬瘦肉湯 / 224
        南瓜子鳳眼果煲豬肚湯 / 225
        佝僂病 / 226
        黃豆煲鯇魚骨湯 / 227
        生蠔芡實煲豬骨湯 / 228
        蝦皮鵪鶉蛋羹 / 229
        肥胖癥 / 230
        炒薏米燉田螺湯 / 231
        車前草煲冬瓜湯 / 232
        芹菜煲鯽魚湯 / 233
        體弱亞健康兒童 / 234
        雞樅菌煲珍珠雞湯 / 235
        白糖參燉豬瘦肉湯 / 236
        山藥胡蘿卜煲鯽魚 / 237
        淋巴結腫大(淋巴結炎) / 238
        痰火草鮑魚煲豬脊骨湯 / 239
        風栗殼貓爪草蜜棗煲豬橫脷湯 / 240
        夏枯草淡菜燉豬瘦肉湯 / 241
        小兒汗證 / 242
        糯稻根太子參煲泥鰍湯 / 243
        浮小麥糯稻根煲羊肚湯 / 244
        中暑 / 245
        蘆筍鮮蓮子煲瘦肉湯 / 246
        絲瓜黑木耳滾鮮沙蟲 / 247
        西瓜皮淮山薏米煲鯽魚 / 249
        五遲、五軟 / 250
        百合石菖蒲燉海馬湯 / 251
        補腎強骨豬蹄筋湯 / 253
        鹿茸參杞燉羊胎盤湯 / 254

         
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        服務時間:9:00-20:30
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